Zdrowe batoniki szkolne

Niektórzy z Was wiedzą, że wraz z Nowym Rokiem przeprowadziłam rewolucję żywieniową w moim domu. Powoli przestawiam także moich domowników. 

Na dzień dzisiejszy jem:

- bez cukru ( czerpię go z warzyw i owoców )

- unikam glutenu

- nie używam mleka krowiego

- klaruje masło

- wybieram rzeczy jak najmniej ptrzetworzone

- poszłam na wojnę z etykietkami - to straszne, co ludzie jedzą i co jedliśmy do tej pory. Cukier w wędlinach? Mąka w śmietanie? Tak, niestety jedzenie trzeba wybierać dokładnie. Wiadomo, że zdrowe odżywianie kosztuje więcej, ale moim zdaniem warto na pewno!

Czytajcie etykietki, jedzcie świadomie. Wasze zdrowie, w waszych rękach- naprawdę!

Te batoniki zrobiłam do szkolnych lunch-boxów.

Są naprawdę smaczne i mało słodkie. Myślę, że jakikolwiek cukier można pominąć, ja jednak użyłam 2 łyżek syropu klonowego.

Bazowałam na tym przepisie---> CLICK , ale zrobiłam w ostateczności nieco inaczej:)

Sercowe ;)

pozdrawiam serdecznie :)

P.S. bonus na dziś- Babka kawowa

  

1 szkl.cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

2 szklanki mąki

1/2 margaryny

4 jaja

10 dkg migdałów lub orzechów 

3 łyżki kakao

4 łyżki kawy rozpuszczalnej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

otarta skórka z cytryny

Kawę zalewamy szklanką wody i studzimy. Do miski wsypujemy cukier i margarynę-miksujemy i dodajemy kolejno jajka. Dolewamy ostudzona kawę, wsypujemy kakao, migdały, oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy skórkę z cytryny i całość mieszamy delikatnie łyżką. Do formy wysmarowanej tłuszczem wlewamy masę i pieczemy ok 1 godz. w  175 stopniach.

Po upieczeniu polewamy polewą czekoladową, lub posypujemy cukrem pudrem. to ciasto kroi się po wystudzeniu.

Smacznego :)

Kartki różne ;)

jak już zaczynam ciąć i kleić - to nie ma końca ;)

I jeszcze przepis, dziś z myślą o wszystkich Mamusiach :)

 

Babka piaskowa:
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl. mąki ziemniaczanej
15 dkg margaryny
15 dkg cukru pudru
2 jaja
1/2 szkl. mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5-10 dkg pokruszonych migdałów

Margarynę utrzeć na pienisto, dodając cukier puder i jaja. Następnie mieszając, dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.Dosypać pokruszone migdały, dodać szczyptę soli i wlać mleko.Wszystko wymieszać i wyłożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub mielonymi migdałami formy. Piec 50-60 min. w średnio nagrzanym piekarniku ( ja piekłam w ok. 170-180 stopni).


Pozdrawiam

Kartka urodzinowa w pudełku

Nowe papiery UHK "Hot & cold" są po prostu piękne! Na pudełku zrobionym po raz pierwszy przeze mnie za pomocą tablicy MS umieściłam tekturkowy napis, który już wkrótce znajdziecie w nowościach Scrapińca.

Miłego weekendu :)

P.S. Na osłodę podaję Wam przepis na pyszne ciasto

Ciasto z kisieli: 

pół margaryny,

4 jaja,

1 szklanka cukru,

2 szklanki mąki, 

3 opakowania kisieli w proszku,

 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

olejek cytrynowy, 

 1 szklanka mleka

 Margarynę ucieramy z żółtkami i cukrem.Wsypujemy kisiele,olejek,mieszamy.Potem mąka, proszek i mleko.Ciasto ma być podobne do cukrzącego się miodu. Na koniec delikatnie domieszać pianę z białek.Dać do foremki i piec ok. 50 min w 175 stopni. Po upieczeniu można polukrować lukrem cytrynowym lub posypać cukrem pudrem.

Niedzielne przyjemności i małe nieszczęścia:/

Na dzisiejszy spacer wybraliśmy się na czeską stronę Cieszyna.Pogoda była piękna:
kaczuszki trochę niechętnie pozowały:
Mati wypuścił na wybieg dinozaura:

Igorek rozmyślał:
rzeczony dinozaur,proszę przyjrzeć mu się uważnie,to :HUAJANGOZAUR
ja,a za mną polska strona:
hehe ,my faktycznie jesteśmy podobni,nawet do fotki stajemy podobnie:
Spacer był bardzo miły,gdy nagle okazało się,że już prawie blisko domu,Mati nie ma w rączce dinozaura:(Rozpacz straszna,wróciliśmy się spory kawałek,ale ,że to zdarzyło się w parku pełnym ludzi i dzieci,blisko naszego domu-szanse na znalezienie były niestety marne:(.Trzymcie mocno kciuki,żeby jutro udało mi się odkupić naszego gumowego przyjaciela-bo Mati bardzo rozpacza:(.Jeśli nie będzie-chyba będę Was prosić o pomoc:/


Na pocieszenie mieliśmy w domu ciasto,na który przepis zajmuje 2 miejsce w moim zeszycie z przepisami(szewc bez butów chodzi - przepiśnika jeszcze nie mam haha:).To ciasto robiła mama mojego pierwszego chłopaka na poważnie:)i uwielbiałam je po prostu.
Dlatego ciasto nazywa się Ciasto Mamy DK:)

Ciasto Mamy DK

składniki:
3 szklanki mąki
1/4 margaryny mlecznej
2 jaja
1 szklanka cukru
2 łyżki miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1 kg jabłek kwaśnych

Ciasto zagnieść i podzielić na połowę.Rozwałkować placek(medal dla tego ,kto potrafi rozwałkować kruche ciasto w kwadrat hahaha),dać na blachę,ponakłuwać widelcem.Nałożyć starte jabłka ( my daliśmy gotowca- słoik jabłek na szarlotkę z Bakallandu) i przykryć drugim plackiem.Piec 45 min. w ok.160 stopniach.
po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem.I smacznego:)

Do kawki uwielbiam szarlotkę:)zawsze i wszędzie:)

Pozdrawiam:*

Z truskawkową niespodzianką:)

Dzisiejszy post będzie truskawkowy:)
Oto pudełko dla Goh:)na pamiątki i skarby,duże bo mierzące ok 30 cm:),z UHK-owych papierów rzecz jasna:))))


A ,że życzeniem Gosi był kolor truskawek ze śmietaną,to "sprzedam "Wam jeszcze dziś przepis na ciasto,które zawsze się udaje,a mało tego,podczas jego przygotowania brudzi się tylko jeden garnek:P.Ciasto może zrobić z wszystkim:),jest dobre absolutnie z każdym owocem,zarówno świeżym ,jak i z kompotu.Jak nie mamy nic,co by można na ciasto dać-wystarczy użyć fantazji:)
Ja kiedyś dałam startą na tarce czekoladę,albo pokruszone figurki z czekolady jakie zostały po świętach,raz tez mussli:).Tez było pyszne:)
Także warto zanotować ten przepis:).

Ciasto "goście jadą"

*1 szklanka cukru(ja daję mniej i dodatkowo jedno opakowanie cukru waniliowego)
*1 szklanka mąki
*2-3 łyżki oleju
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*4 jaja

Zmiksować,wylać na blaszkę,na to dać owoce.
Piec ok.40 min w 160 stopni

A wygląda tak:


i do tego herbatka-na przykład kwitnąca:))))
To maszerujcie do kuchni:)ja lecę do przedszkola:***

Sobota z aresztem w tle:)

Mamy niechcący areszt domowy,bo Mateuszek się pochorował:(.Mam nadzieję,że szybko choróbsko wypędzimy.Zrobiliśmy więc jeszcze kartki z czekoladową wkładką i dinozaury też oczywiście,właśnie się suszą:)




i poprawiliśmy sobie humor pysznymi naleśnikami :"Pieguskami",odkąd odkryłam je na blogu Lloki,jest to hit nr 1 u nas:
a juz tym bardziej,jak w środku jest takie cudo od Goh:***( Gosia ta niebieska mnie zaintrygowała baardzo :)),widzisz ile ubyło?:P

dla zainteresowanych podaję przepis na Naleśniki-Pieguski:

*1 szkl.mąki
*1 szkl.mleka
*2 jajka
* 1 budyń waniliowy w proszku
*szczypta soli
*2 łyżki oleju
*2 łyżki maku

zmiksować wszystko razem i usmażyć naleśniki.Do środka serek waniliowy(w takim duzym opakowaniu w Biedronce kupuję i jest naj naj) albo jakiś dżemik lub konfitura:)mniam i smacznego:)


Lecę w papiery:**

Marcowe wyzwanie w Scrapińcu i dodatek kulinarny:)

Zapraszam Was serdecznie do udziału w marcowym wyzwaniu na blogu Scrapiniec Inspiracje.
W tym miesiącu zadaną pracą do wykonania jest notes a wymaganym elementem jest użycie jakiegoś scrapińcowego napisu,których jest do wyboru w sklepie dosyć sporo:).
Ja zrobiłam 2 przepiśniki,inspirowane przepiśnikami Agnieszki i Mamuty.







Przepiśniki wykonalam w całości z ILS-owych papierów, a kółeczka do łączenia i perłowy ćwiek mam ze scrap.com.peelu.
W jednym z przepiśników ,w kieszonce znajduje się widelcowa zakładka ,widelec ze Scrapińca rzecz jasna:)

Mad mnie dziś natchnęła na zrobienie czegoś dobrego,i powstały placuszki w stylu pan cakes,ale ,że komp był wyłączony przepis "z głowy "hahaha.
Podzielę się,bo dobre wyszły,o takie:

Placuszki sobotnie

składniki:
1,5 szkl mąki
1 szkl. mleka (zmieszałam z wodą trochę)
3 jajka
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
niecałe pół łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystko zmiksowałam i smażyłam na patelni posmarowanej margaryną(smarowałam raz,na początku smażenia).
Wyszło mi 10 szt.,ale zależy od wielkości nakładanych placuszków na patelnię.

Pycha:)były,ale się skończyły:).

Można się częstować:P

Pomimo braku profesjonalnej formy,wyszły pysznie:).

Muffiny marmurkowe:

Składniki na 12 muffin:

• 280 g mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia
  
• szczypta soli
• 115 g cukru
• 2 średnie jajka
• 250 ml mleka
• 6 łyżek oleju słonecznikowego lub 85 g masła, roztopionego i ostudzonego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki kakao

W jednym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier. W drugim jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Połączyć zawartość naczyń, wymieszać tylko do połączenia składników.

Podzielić na 2 części, do jednaj dodać kakao, wymieszać.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nakładać na zmianę - po łyżeczce ciemnego i jasnego ciasta.

Piec około 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce.

My dodaliśmy jeszcze pokrojone 2 banany.

Coś mi się wydaje,że zaopatrzę się w formę,tylko jaka lepsza metalowa czy silikonowa???

Dziękuję:)

pięknie za życzenia i stawiam moje ciasto urodzinowe, za tort robiące:).
A dla chętnych przepis:

ciasto shrek

biszkopt:5jaj

5 łyżek cukru

5 łyżek maki pszennej

2 łyżki maki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki oleju

masa 1 - duża butelka pysia/kubusia zielonego

3 budynie śmietankowe

masa2 - 400ml śmietanki deserowej 30%

1 galaretka agrestowa lub kiwi [byle zielona]

dodatkowo - 2 paczki okrągłych biszkoptów [ja dalam delicje]

2 galaretki agrestowe lub kiwi

przygotowanie -

biszkopt białka jajek ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier, wymieszać z żółtkami i olejem. Następnie małymi porcjami dodawać mąkę i cały czas mieszać. Biszkopt piec w temp 180st. przez 25-30min.

masa1 - budynie rozpuścić w 1.5 szkl. napoju [kubusia lub pysia], resztę zagotować. Dodać budynie i jeszcze raz zagotować. Gorąca masę rozprowadzić po wystudzonym biszkopcie. Na przestudzonej masie ułożyć delicje lub okrągłe biszkopty.

masa2 - 1 galaretkę rozpuścić w 3/4 szkl gorącej wody. Pozostawić do lekkiego stęchniecia. Ubić śmietanę. Pod koniec powoli wlewać galaretkę i ubijać. 2 galaretki rozpuścić w 500ml gorącej wody i pozostawić, aby lekko stężały. Następnie wylać na ciasto.

schłodzić w lodowce

smacznego !

Szampańsko...

Muszę Wam pokazać szampańskie ciasto w kształcie ust :), jakie zrobiła wczoraj moja Sis:* z młodszym synkiem.Pyszne,później dołączę przepis.
Miłego wieczoru...


Ciasto szampańskie:
2,5 szkl.mąki,
4 jaja,
3/4 szkl.oliwy,
25 dag cukru,
3/4 szkl.musującego białego wina,
2 czubate łyżeczki pr.do pieczenia,
aromat waniliowy.

z żółtek i cukru utrzeć kogel-mogel i, nie przerywając ucierania, dodawać stopniowo mąkę z proszkiem, oliwę i wino. Na koniec wymieszać z aromatem oraz ubitą na sztywno pianą z białek i wyłożyć do wysmarowanej formy /dwie keksowe/. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec, aż wierzch się zrumieni, a boki zaczną odstawać od formy :))

Sposób na leniwą niedzielę...

Przegląd lodówki i wspólne przygotowanie pizzy z moimi dziećmi.
Przed włożeniem do pieca:
po wyjęciu:
Wbrew pozorom przygotowanie jest banalnie proste.
Dla zainteresowanych,podaję składniki:

Ciasto:
1,5 szklanki mąki,szczypta soli, do tego dodać zaczyn z drożdży bądź suche drożdże w proszku,dolewamy letniej wody ,wyrabiając ciasto ręką, tak długo by się nie kleiło,w razie potrzeby dodawać mąki albo wody.
Można odstawić do wyrośnięcia a można od razu rozciagnąć na blasze.

Sos:
1 puszkę pomidorów przetrzeć przez sitko, dodać sól,pieprz,oregano,tymianek,bazylię,czosnek, wymieszać razem.

Sosem posmarować ciasto na blaszce.Następnie poukładać co kto lubi.My mieliśmy tuńczyka,cebulę,kukurydzę na jednej części a na drugiej szynkę z pomidorami:) Wszystko obficie posypać startym serem i wsadzić do pieca na ok. 20-30 min.

Wychodzi zawsze:)

Spokojnego wieczoru Wam życzę:)